子供が魚が苦手、嫌いになる理由は肉より割高だから?
魚が苦手な子供って多いですよね。うちの食卓も魚や豆腐より肉をメインにすること多いです。おかずが肉じゃないと明らかに子供のテンションが下がります。お買い物に行っても家族の人数を考えると魚の方が高くつきます。ズボラ主婦なので手の込んだ料理は無理です。作れません。お刺身も私が切ると不味そうに見えるので旦那さんが包丁を研いで切ってくれます。こういう旦那がいるから、ますますズボラになっていくんですよね?
給食で苦手な献立が出ると顔面蒼白学校を休んでしまうYくん
こどもの同級生に魚嫌いのYくんという子がいます。魚のメニューが出ると顔面蒼白で見ていても気の毒なくらい。うちの子供も家では、野菜も魚も好んでは食べません。苦手な給食もガマンして食べるか食いしん坊の子の横に座ってコッソリ食べてもらったりしてるみたいwYくんは、学校の先生が量を三分の一にしても四分の一にしてもほとんど吐きそうな顔をして無理やり口に押し込んでいたから見ていて辛そうでした。給食のチャイムがなっても食べ終わらず一口も食べれずに泣きそうな顔で先生に「食べれない」と言っていました。
学校に行き渋り不登校の原因になる
Yくんは、揚げたフライも焼いた魚も全然受け付けないくらいの偏食(食わず嫌い?)苦手な給食の献立で体調が悪くなり学校を休まなければいけないほど深刻でした。お母さんは、教育熱心でしたが食事や栄養の管理は、難しいと思いました。偏食の子ってワガママとか学力にも運動能力にも性格にも悪影響を与えるというけど親も治せるものなら直したいですよね?
でも偏食を治すのは難しい問題です。私なんて母親になっても野菜が嫌いだし人参も干しぶどう嫌いです。大人になってからは子供の時と比べるとマシになったけど、克服できるものではないと思います。
小学校・中学校のときは、牛乳も飲めずにいつも居残りで掃除してる人の横で食べてた給食には嫌な記憶しかありません。食べれないものは、食べれないし自分では簡単に克服できるものではないと私は思います。
さかなへんの漢字の名前を覚える
さかな料理が食べれない子供のために魚の名前を覚えて興味を持ってもらいましょう!というw安易な方法で子供の魚嫌いが克服できたらどんなに良いことかわかりません。
さかなへんの漢字を覚えても魚嫌いは克服できませんよ!!
魚料理が嫌われる原因
- 見るのも食べるのもダメ
- 青魚魚油のニオイがダメ
- 死んでいるのにとじていない目玉が気持ち悪い
- うろこ・顔・エラが嫌
- 内蔵(はらわた)がグロテスクで気持ち悪い
- ギラギラした質感とひかりものがキモイ
- ヌメヌメしてるのが気持ち悪い
- さかなの骨の処理が苦手
- 触ると手が生臭きなる
- うろこの処理ができない
- 内蔵(はらわた)の処理の仕方が分からない
- 骨の抜き方を理解していない
- 料理のレパートリーが少ない
- 料理や味のバリエーションが少ない
- 包丁もまな板も手も生臭くなるのがいやだ
- 魚料理をほとんどしないので魚にあった調味料がない
- 具材ごとトレーに入っていてフライパンもレンジも臭くならない調理法があると便利
- メニューに必要な野菜を買い揃えると値段が高くつく
身体のことを考えたら肉より魚の方が良いに決まっています。もともと嫌いで料理するのも苦手というお母さんは、多いみたいです。私もシーフード全般(イカ・海老・タコ・貝)が苦手ですもん。食わず嫌いなんでしょうかね?嫌いなのに頑張って作っても美味しいと言ってもらえない、マズイのが親子ともにトラウマになり頑張って作る意味がなくなる。母親の私がこんなんだから子供たちも好き好んで食べようとしないのかもしれないです。
魚を食べるメリットはDHA・EPAが豊富なこと
魚を食べるメリットは、頭が良くなる成分DHA・EPAが豊富なことです。認知機能が衰えた高齢の家族や子どもたちには脳の発達に欠かせません。
DHA・EPAが多い | 頭が良くなるDHAやEPAが豊富 |
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血栓の形成抑制効果 | マイワシには、血液の凝固を抑制し魚のタンパク質が血栓を溶かす作用があります。食生活が欧米化しており子供の魚ばなれがすすんでいるものの将来子どもたちが成人病予備軍にならないために積極的に摂取したいものです。 |
脳卒中や心臓病の予防 | 20年前までは海に囲まれていた日本では和食中心で毎日さかなを摂っていました。魚をたくさん食べる人は心臓病や脳卒中のリスクを下げられます。 |
心筋梗塞の予防血栓の形成抑制効果 | 毎日、魚を180グラム以上食べると心筋梗塞のリスクを防げます。量の目安は、1日で子供も大人の手のひら半分くらいのサイズ(厚みも大きさも含めて)です。 |
肥満防止 | 中年太りは、褐色脂肪細胞を燃焼させる機能が加齢により落ちるためおこります。30代は太りやすくダイエットしにくくリバウンドしやすい年齢。褐色脂肪細胞を燃焼させるには運動を継続することと青魚を食事に取り入れることが大切。魚は低カロリーで高タンパク。毎日食べる家庭は3%以下というデーターもあります。最近は子供のメタボや肥満も多くなっています。不飽和脂肪酸DHA(ドコサヘキサエン酸)やEPA(エイコサペンタエン酸)が多く含まれる魚で肥満予防をはかりましょう。 |
男性の糖尿病予防効果 | アジ・サンマ・イワシ・うなぎ・サバなどの魚に多く含まれる多価不飽和脂肪酸のエイコサペンタエン酸やドコサヘキサエン酸が糖尿病発症リスクが下がります。女性は更年期の影響を受けているせいか優位性は見られません。肥満になりやすい中高年男性は、魚を多く摂ることで糖尿病にかかるリスクが下がる有意性が認められています。 |
肝臓がん大腸がんの予防 | n-3不飽和脂肪酸が多い魚を多く摂取すると、肝がんになりにくいというデーターがあります。サバ・鮭・うなぎ・あんこう・あゆ・まぐろくじら。魚以外では、シソ油、ごま油、菜種油、アマニ油、くるみなどを摂りましょう |
体脂肪の蓄積や血糖の上昇を抑制 |
中性脂肪を減らしたいなら青魚に多く含まれるEPAが効果的。とくに運動不足で忙しくて体を動かす時間が無い人やゲームの時間が長くて外に遊びに行かなくなった子供たちの体脂肪を減らす効果が期待できます。 |
魚料理より肉料理
水産庁のデーターによると平成18年、平成19年、平成21年に肉と魚の摂取量が逆転しています。全国漁業協同組合連合会のキャンペーンソング「おさかな天国」が売りだされたのが1996年。テレビ番組の紹介されブレイクしたのが、2002年(平成14年)。海なしは、栃木県、群馬県、埼玉県、長野県、山梨県、岐阜県、滋賀県、奈良県の8つで山梨県甲府市・岐阜県岐阜市・群馬県前橋市の海無し県は、魚の消費量が少なく埼玉県さいたま市と沖縄県那覇市は、海がある県ですが魚の消費量は少ないままでした。反対に魚の消費量が多い県は、青森県青森市、秋田県秋田市、石川県金沢市、島根県松江市、鳥取県鳥取市の海あり県でした。
魚を食べられないけどDHA・EPAは摂取したい
魚を食べないことの弊害はDHA・EPAが摂取できないことです。DHA・EPA配合のサプリは、魚みたいに生臭いと思いませんか???でも子供たちの脳の成長にDHAとEPAは、しっかり摂りたいと思っていました。
ネットで調べたら生臭くないDHA・EPAを発見しました。その名もニッスイみんなのみかた。口コミレビューを読んだら体調が悪いと生臭く感じる!という感想があったので商品が届くまでドキドキでした。
実際に届いたみんなのみかたを飲んだら全然魚くさくない!!生臭くもありません!とにかく美味しくて子どもたちが「飲みたい」と言うので定期購入しています。が毎月兄弟3人で飲んでいるので足りなくなりますw
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