食育に失敗し挫折した新米ママの私
はじめてママになり、離乳食を食べさせるようになったとき、なかなか食べてくれなくて悩みました。うちの子は、2才3才のときも保育園に入園してからも好き嫌い多くてその上小食栄養バランス大丈夫？足りてる？？と心配になりました。食育には並々ならぬ気合でのぞんでいました。でも子育ては思い通りにいかず失敗と挫折の連続でした。
不器用でママ友みたいにカワイイキャラ弁が作れない
当時は背も低くて痩せてガリガリだったので保育園で持たせるお弁当も周りのママ友に影響され気合いを入れてキャラ弁にも挑戦しました。でも不器用だったせいか星型や花やクマの抜き型もうまく使えず丸くにぎってサッカー海苔でサッカーボールおにぎりを作るのが精一杯でした。子供には、「○ちゃんのママみたいなカワイイお弁当作って」とせがまれましたが不器用で面倒になりどんどん楽な方に流されていきました。
仕方なく冷凍食品でレンジでチンするだけの、「アンパンマンスイートポテト」を定番のおかずにしていましたが子供には「マズイ」と言い食べずに残してくるようになりました。一応食物専攻だったので料理や栄養の知識がないわけではなかったけれど完食してくれないうちの子供。ショックでした。保育園では、お弁当箱のサイズは「お子様が食べれる量の容器にしてください」と言われ量が多すぎたのか？と何回もお弁当箱を買い換えたりしました。
愛情のこもったお弁当を食べてほしかったけれど、レパートリーも少なく料理の腕もない私にとっては、失敗と挫折の連続でした。
朝早く起きて作っても子供は食べてくれません。頑張ろうと思っていても裏目に出てしまい子供の好きを増やしてしまうといった悩みを抱えている女性も多いのかもしれません。
子供の栄養不足を補うために私が作っていた料理
冷凍食品や電子レンジでチンするだけのレンチン弁当
私が外出するとき冷凍庫に準備していたレンジでチンするだけのお弁当。↑
保育園は、毎日お弁当を持っていかなければいけませんでした。子どもの栄養を1番に考えていたので極力電子レンジでチンするだけのチン弁当は、作らないように気をつけていました。でもウインナー、玉子焼き、プチトマトなどは、
いつも定番で子どもも飽きて嫌がるけどおかずもネタ切れ。キャラ弁だとご飯だけが主役になってしまいます。野菜肉卵ご飯のバランスが取れてると見た目にもキレイにできるのだと思います。
園長先生は、菓子パンやコンビニのおにぎりを持たせたりキャラ弁を作れない親さんが、キャラ弁禁止にしてくださいと乗り込んできたこともあったということも仰っていました。タニタの社員食堂の料理本も買いましたよ！一応。
タニタのメニューは肉好きな我が家の子供たちには、不評であまり活用できませんでした。
過去の手抜き弁当振り返り
子供たちのリクエストで作った肉巻きおにぎり、改めてみると野菜のおかず少ないですね・・ミニトマトで空間を埋めようとする魂胆が丸わかりです。
息子のリクエストの「おはぎ」を持って行ったことがあります。こっちにもミニトマト入っていますね。（野菜嫌いなので毎年誰も食べません。彩りよくて見た目もキレイなのに・・）
細長いミニトマトのアイコ、これもいつも食べられること無く残される定番です。この年新メニュー冷凍枝豆を追加しました。野菜っぽいものがお弁当に入ると他のおかずが引き立ちますね。でも手抜きしようというのがバレバレです。あと大学芋も冷凍食品です。
子どもたちのリクエストで肉巻きおにぎり＆鶏肉の山賊揚げ（←お惣菜）‥・改めて彩りが悪い！茶色っぽくて身体に悪そうな太りそうな献立ばかりだと反省しています。
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